Jak obchodzony jest Tłusty Czwartek w Polsce i na świecie?
Jak obchodzony jest koniec karnawału w różnych krajach?
W wielu krajach na świecie zwieńczeniem karnawału jest ostatni dzień szalonej zabawy i nieskrępowanego łakomstwa. W Polsce obchodzony jest wtedy Tłusty Czwartek, w Wielkiej Brytanii, Australii i Stanach Zjednoczonych będzie to Pancake Tuesday zwany także Shrove Tuesday. We Francji ostatni dzień karnawału obchodzony jest także we wtorek jako Mardi Gras. W Hiszpanii Tłusty Czwartek znany jest pod nazwą Jueves Lardero. Poznaj najpopularniejsze ostatkowe zwyczaje na świecie.
Tłusty Czwartku w Polsce
Tłusty Czwartek w polskiej tradycji przypada w ostatni czwartek przed wielkim postem, są to tzw. zapusty lub śledzik. Wraz z nadejściem Tłustego Czwartku rozpoczyna się ostatni tydzień karnawału. Tego dnia w jadłospisie nie może zabraknąć pączków, szczególnie pożądane są te z nadzieniem z różą, faworków zwanych też chrustem czy innych słodkości.
Shrove Tuesday lub Pancake Tuesday, czyli naleśnikowy wtorek w Wielkiej Brytanii
W ostatni dzień karnawału w brytyjskich domach królują naleśniki. Smażone na patelni placki serwowane są na słodko: z dżemem, syropem czy masłem czekoladowym, ale także słono z mięsem lub warzywami. Popularne danie najchętniej przyrządza się w gronie najbliższych, aby potem cieszyć się wielką naleśnikową ucztą. Pancake Tuesday towarzyszą też lokalne festyny i zabawy m.in.: tradycja Pancake Race, czyli wyścigu, podczas którego uczestnicy podrzucają naleśnika na patelni. Pancake Tuesady zwany jest także jako Shrove Tuesday, (shrove w jęz. ang. oznacza ostatki).
Mardi Gras, czyli Tłusty Wtorek we Francji
Francuzi, podobnie jak Brytyjczycy hucznie świętują ostatni dzień karnawału, który przypada we wtorek przed Środą Popielcową. Mardi Gras to nie tylko czas wielkiego obżarstwa, kiedy możemy spróbować znakomitych naleśników (fr. crepes) z sosem pomarańczowym, gofrów i pączków, ale też karnawałowego szaleństwa. Tego dnia na ulicach miast możemy spotkać wielu przebierańców podczas ulicznych parad i festiwali.
Jueves Lardero w Hiszpanii
Tłusty Czwartek to w Hiszpanii w dokładnym tłumaczeniu Jueves Lardero. W tym dniu trzeba koniecznie spróbować drożdżowych bułeczek pieczonych z całym jajkiem. Mony wypiekane są z wykorzystaniem małych jaj przepiórczych, kurzych lub też jajek niespodzianek. W niektórych regionach kraju popularne są hornazo drożdżowe ciasto faszerowane pieczonym mięsem lub kiełbasą Chorizo. W Madrycie, Toledo czy Granadzie organizowane są fiesty np.: Dia de la tortilla – Dzień Tortilli. W Katalonii w Tłusty Czwartek Dijous Gras zjemy tradycyjną katalońską kiełbasę botifarrę z jajkiem lub w ziemniaczanej tortilli.
Tłusty Czwartek w Niemczech
W zależności od regionu Tłusty Czwartek w Niemczech może być obchodzony pod nazwą Fettdonnerstag, Schmotziger Donnerstag lub Schwerdonnerstag. Podobnie jak w Polsce tego dnia jedzone są pączki, faworki i inne wysokokaloryczne słodkości. Z Tłustym Czwartkiem związana jest też tradycja Weiberfastnacht. Jest to tzw. karnawał kobiet. Zwyczaj sięga XIX wieku, kiedy w Bonn grupa praczek zbuntowała się przeciwko karnawałowej zasadzie, która do zabawy dopuszczała tylko mężczyzn. Na pamiątkę tych wydarzeń w Tłusty Czwartek panie ucinają panom krawaty, symbolizując w ten sposób odebranie im władzy.